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教你如何鉴别和冲泡岳西翠兰

发布日期:2018-06-27 11:18:35 出处:三分快3平台 作者:茶叶菇娘 阅读: 200

  听说岳西翠兰茶叶说法有很多,而且品质都是有很大的差别的,那么除了会鉴定岳西翠兰品质的优劣时候,最重要还要会喝、会品,那么小编带各位了解下教你如何鉴别和冲泡岳西翠兰。

   教你如何鉴别和冲泡岳西翠兰

  岳西翠兰根据采摘季节,不同的茶树部位制作的茶叶有很大的差别,可将岳西翠兰的茶叶等级划分为岳西翠芽(单芽)、岳西翠尖(一芽一叶)、岳西翠兰(一芽两叶)。那识别岳西翠兰的品质优劣,主要可从“一看”、“二闻”、“三品”上进行鉴别。

  “一看”

  岳西翠兰品质特点突出在“三绿”,即干茶翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。芽叶相连,自然舒展,形似兰花,色泽翠绿,质地鲜嫩 “二闻”

  内质清香高长,醇爽回甘,有花香味,叶底嫩匀成朵。 “三品”

  经开水冲泡后,嫩香持久,滋味醇浓鲜爽,汤色浅绿明亮,叶底绿鲜滋润。

  级别外 形内 质

  汤 色香 气滋 味叶 底

  特级一芽二叶,芽头壮硕,两头稍尖,色泽翠绿,苗锋显露嫩绿明亮清香高长鲜醇回甘嫩绿、明亮、匀壮

  一级芽叶相连,紧直挺秀,色泽翠绿,鲜活绿亮清香较持久醇爽嫩绿、明亮

  二级芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿浅绿明亮清香较爽绿亮

  那岳西翠兰除了要会分辨品质优劣,最重要还要会喝、会品。那作为国宾礼茶,说道岳西翠兰的正确喝法,也是有很多门道的哦!

  属不发酵茶,富含维生素C和等,有三:“翠绿,碧绿,嫩绿。” 时就应该把这些充分展现出来。因此,茶与水比例,,茶具等都得把握得当。那么,究竟应该才是最的呢?

  1、用水

  均海拔600-1000米的,属云雾茶,较高。因而,对于的用水,应以泉水最佳,采用泉水泡出的清甜滋润。

  2、茶具

  属中高档绿茶,因而,时应或白瓷杯,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩和清鲜。

  3、

  对于一芽初展或是的高档,最适宜的为80至90度之间。如果过高,的容易泡熟,而且营养成份挥发,并失去原有的茶香和口感。越嫩的翠兰相对也要越低。

  4、投茶量

  的茶叶用量并没有统一的标准,一般茶叶与水的比例大致是1:50~60,即150ml水对应3g的翠兰即可,如果喜欢浓的朋友可以适当多放些茶叶。

  5、时间

  好的要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会发生变化

  6、方式

  先倒入少量的水,放入茶叶,再倒入热水至七分满,称之为【中投法】,先在玻璃杯注入热水,不超过1/3,温杯;投入茶叶,摇晃下玻璃杯,让茶叶和水融合;将85度的开水由高处注入杯中,茶叶在杯中舒展开,茶香四溢。这是岳西翠兰茶的标准冲泡法。

  岳西翠兰的品质优劣鉴别的一些小技巧以及泡法就介绍到这里啦,岳西翠兰含有茶多酚,可以清热解渴,排毒养颜,大家可以了解了解~~

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